Job Title

Descripción de la empresa Mondrian Mexico City Condesa, con un diseño fascinante y una gastronomía deliciosa, representa la energía de Ciudad de México, un crisol de culturas. El hotel, con una ubicación perfecta entre dos barrios fascinantes, le hará viajar a un cuento de hadas cultural moderno. Las 183 habitaciones y suites, con luz natural, cuentan con un alegre mural de Ara Starck y presentan una decoración moderna y relajante. El Mondrian Condesa también tiene cuatro restaurantes y bares adorados por la comunidad local. Descripción del empleo Supervisar las operaciones diarias de Alimentos y Bebidas, incluidos el restaurante, el bar y el servicio de habitaciones, así como las conferencias y los eventos. Dirigir y motivar al equipo para que ofrezca un excelente servicio al cliente, así como dar feedback regular tanto formal como informal. Ayudar en la programación del personal y garantizar una cobertura adecuada durante las horas punta. Garantizar el mantenimiento de los más altos niveles de higiene, seguridad y calidad de los alimentos y el cumplimiento de los planes de control alimentario. Ayudar en la formación y el desarrollo de los miembros del equipo en cuanto a normas de servicio, conocimiento del menú y de las bebidas e interacción con el cliente. Atender las consultas de los clientes y resolver cualquier problema para garantizar una experiencia gastronómica positiva. Mantener una fuerte presencia en la sala, interactuando con los clientes, garantizando su satisfacción y recogiendo sus comentarios. Manejar el efectivo y los pagos con precisión y completar el arqueo de caja al final del turno. Supervisar las ventas y los ingresos, aplicando estrategias para aumentar la rentabilidad. Requisitos Experiencia previa en un puesto de supervisión dentro de la industria de Alimentos y Bebidas. Fuertes habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales. Pasión por ofrecer un servicio y una experiencia excepcionales a los clientes. Capacidad para trabajar en horario flexible, incluyendo mañanas, noches, fines de semana y festivos. Conocimiento de la normativa de seguridad alimentaria y de las normas del sector. #J-18808-Ljbffr